| | шашлык машлык |  |
|
|
| Автор | Сообщение |
|---|
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
 | Тема: шашлык машлык  Вт Сен 27, 2011 9:56 am | |
| кто знает как вкусно мариновать | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 10:21 am | |
| Много лука кольцами, много помидор и перечная смесь. Укладывать слоями, придавить, добавить минералки Ессентуки №17 (солоноватая) - мариновать всю ночь  | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 10:23 am | |
| и что без уксаса ваще ?
тут советуют в майонезе | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 11:01 am | |
| абсолютно без уксуса... майонез кому как, а мне не нравится... мясо и так жирное, а еще и майонез... можно кефир вместо майонеза...
еще вкусно в лук и пимидоры добавить вместо минералки красного вина сухого-сухого... не очень дорогого...
а вот вчерашний шашлык меня грузин научил разогревать: в чугунок шашлык, много разной зелени и грамм 50 коньяка и в духовку градусах на 100 на полчасика.... мммм... | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 11:04 am | |
| баранина жирной бывает ?
блин даже незнаю | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 11:06 am | |
| "баранина жирной бывает ?" дык... ты уточняй какое мясо... баранину надо вообще оборачивать в курдючный жир... и зиры побольше в баранину | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 11:08 am | |
| блять не пугай меня накуй во шо ее оборачивать не будет покупать куплю свинину и курицу
ох епть | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 11:56 am | |
| гы-гы.... купи свининку и замаринуй как я казал, а курицу замаринуй в карри, купи карри в индийской лавке - Carry Masala, смешай 2 чайных ложки карри с полстаканом оливкового масла и обмаж ентой жижой курицу.... малчыки яйцы проглотят ат такой вкуснятины | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 1:44 pm | |
| я не ем свинину ну для других так и сделаю ) | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 1:44 pm | |
| | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 2:28 pm | |
| ну, баранину все-таки попробуй с лучом помидорами и вином, купи красного молдавского сухого... и зиры добавь... тока маринуй с вечера, чтоб ночь простояла... потом расскажешь как оно а девачкам куричку.... оне будут отдаваться жарящему тока из-за одного запаха... а когда попробуют.... шо оне творить будут.... ууууу....  | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 2:48 pm | |
| купи карри в индийской лавке - Carry Masala а эта где продается | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Вт Сен 27, 2011 2:49 pm | |
| адрес индийской лавки не скажишь | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Ср Сен 28, 2011 8:13 am | |
| | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Чт Сен 29, 2011 8:17 am | |
| а вот та минералка везде продается ? | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Чт Сен 29, 2011 8:18 am | |
| а вот мариновать в вине как расчитывать скок вина туда ? | |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Чт Сен 29, 2011 9:48 am | |
| нууу.... так чтоб всю укладку покрыло... | |
|
| | |
Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
| | Тема: Re: шашлык машлык Чт Сен 29, 2011 12:36 pm | |
| а под прес шашлык надо ставить
| |
|
| | |
MAOrus
Сообщения : 499
Дата регистрации : 2010-10-12
Откуда : СССР, ТюмОбл, ХМАО, Сургут , ПНД
| | Тема: Re: шашлык машлык Пт Сен 30, 2011 5:52 am | |
| не, под пресс не надо, но накрыть крышкой, сильно руками придавить и отпустить | |
|
| | |
свояк
Сообщения : 33
Дата регистрации : 2012-02-16
Возраст : 44
Откуда : Уже отсюда
| | Тема: Re: шашлык машлык Чт Фев 16, 2012 9:00 pm | |
| Чо на верху не читал у мня свой рецепт
Антрекот свежий не за мороженый, пропорции 1:1
3кг мяса значит 3кг лука, приправа для шашлыка немного соли пару лимонов
Чистим лук все 3 кг нарезаем кольцами и ложем в па суду слоями мясо лук специи немного лимона вылавливаем сок и так до конца я всегда мариную в ноч чеса через 4-5 перемешать все что получилось и жарить на барбекю а забыл антрекот разрезать мыкать чтобы получилось как буто бабочка ну понятно да? На уголь и вуаля шашлык от свояка
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! | |
|
| | |
| | шашлык машлык | |
|
