Лошадь Ильича
Сообщения : 2607
Дата регистрации : 2010-10-10
Возраст : 46
Откуда : в Кремле поСосусь
 | Тема: Рулет без выпечки с клубникой  Вс Ноя 04, 2012 10:51 pm | |
| На просторах интернет видела подобные рецепты с бананами и персиками. Но мне показалось, что лучше клубники здесь ничего быть не может. И я не ошиблась, получилось замечательно! Клубника своей кислинкой идеально разбавила сладость всего остального блюда.  Это десерт конечно не является верхом кулинарного искусства, но он прочно запал мне в душу. Он напоминает мне такие сладости из детства, как «Шоколадная колбаска» и «Муравейник». Готовится этот десерт совсем незатейливо. Можно свободно подключить детишек к процессу его готовки.  
18 шт. печенье Юбилейное (или 15 шт. Топлёного молока),
200 г. сливочного масла,
300 г. творога,
200 г. клубники,
100 мл молока,
160 г. сахарной пудры,
20 г. какао,
1 ч. л. ванильной эссенции.
Предварительно достать масло из холодильника.
Масло и пудру перемешать вместе с какао до однородности массы.
Смешать творог с 1/2 сахарной пудры, эссенцией и взбить.
Пропитать печенье молоком.
На лист фольги выложить шоколадную массу в виде прямоугольника.
Сверху выложить печенье в 3 ряда по 6 (5) печенек.
Поверх печенья равномерно распределить творожную массу и по центральному ряду выложить клубнику.
Аккуратно собрать рулет, поднимая крайние ряды в верх. Слегка прижать стык и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного чаепития!
| |
|
