Лошадь Ильича
Сообщения : 2607 Дата регистрации : 2010-10-10 Возраст : 47 Откуда : в Кремле поСосусь
| Тема: Рецепт мандаринового ликера Пт Апр 19, 2013 11:44 pm | |
| Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это женский напиток. Ингредиенты: 1 кг мандаринов 250 г сахарного песка 0,5 л качественной водки 0,5 л бутилированной воды 2 палочки ванили 1/2 лимона Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366314399 Мандарины очень хорошо промываем, нарезаем на дольки поперёк вместе с кожурой, укладываем в стеклянную посуду вместе с палочками ванили, надрезанными вдоль. Заливаем водкой и настаиваем сутки в хорошо закрытой посуде (лучше ещё обернуть пищевой плёнкой). Главное, не используйте металлическую посуду. Из воды, сахара и лимонного сока, в течении 10 минут варим сироп, полностью остужаем. Водку с мандаринами процеживаем через мелкое сито, тщательно выжимая мандарины.Смешиваем с сиропом и ещё раз процеживаем, ликёр должен получиться без мякоти. Разливаем по бутылкам или в графин с хорошо притёртой крышкой, настаиваем в течении 2-х недель, в идеале месяц. | |
|