Зеленый салат с нохатом и курицей гриль

.



Торопиться мне было некуда, весь день впереди, поэтому и к приготовлению салата я приступила неторопливо. Взяла филе с половины куриной грудки, положила на доску разделочную, накрыла пленкой пищевой, да отбила слегка скалкой деревянной. Смазала филе маслом оливковым, посолила, поперчила, куркумой чуть присыпала. Положила на тарелку, затянула пищевой пленкой и в холодильник убрала, чтобы просолилось-подмариновалось.




Нохат, который всю ночь замачивался, поставила вариться в скороварке.

Как сварился нохат, отсыпала одну пиалу в миску и оставила остывать. Тем временем нарезала несколько перьев зеленого лука и листьев кинзы с нескольких веточек. Два небольших зубчика чеснока измельчила. Заправку приготовила – смешала и чуть взбила сок половины лимона с таким же количеством оливкового масла.






Переложила к остывшему нохату половину нарезанной зелени и чеснок. Влила половину заправки, перемешала и оставила немного настояться.



Добавила в миску хорошую такую горсть листьев корна и немного нарезанного радичо



Порвать руками несколько кусочков тонконарезанной сырокопченой ветчины.( на вкус синную, говяжью, куриную)



На сильно разогретом гриле обжарить до готовности куриное филе. Чтобы не пересушить, делать надрезы и смотреть.




Нарезать обжаренное куриное филе соломкой и перемешать со всеми остальными ингредиентами. Полить оставшейся заправкой, поперчить, чуть подсолить и еще раз перемешать. Посыпать оставшейся зеленью.

Вот собственно и всё!

Чо за НОХАТ?...чечевица, чтоли?

это арабский горох

А ты гурман, еп..еть..Лошадко...нанайский рис и австралийскую крапиву не пробовала добавить?

ета надо пожить с нанайцами

Так ты..того..с арабами чтоль?))))

тиха ты выдаешь разведку.... я сама таджичка ты шо не знал ?

Таааджичкааа???? А я то думаю, чего я в тебя такой влюблённый, я же сам из кишлака, под Душанбеее..простой хлопкоёб...)), специалист по обоям, плиточник, старый партизан...

Сигизмунд, да ну тя ))) а я правда вот в душнабе родилась... эх а там скоро мендаль зацветет

Поехали? Сургут-Худжант...

поехали на автобусе с таджиками ета просто трофи экстрим))))))))

Ага ..завалимся на крыше, на сумках полосатых..лепота...